Los Huevos

Comemos huevos duros, revueltos, tiernos, fritos, hervidos, en tortilla y hasta crudos. También en galletas, panes, panqueques, natillas, pastas y mayonesa. Cada persona se come cerca de 150 huevos por año y se trata, en su inmensa mayoría, de huevos de gallina. ¿Cómo hacen esas simpáticas señoras para producir tanto? LOS HUEVOS es parte de la colección «Yo sé lo que como», conformada por libros que hablan de los alimentos, pero también sobre nuevos modelos de producción y respeto a la naturaleza.